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过半单身青年经常不吃早餐

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  • 时间:2019-08-08
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简介 漫画:韩鹤松 俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,一日三餐中的早餐非常重要,规律营养地吃早餐对身体健康大有裨益。 可随着工作和生活节奏的加快,吃不上早餐、早餐不规律的情况越来

过半单身青年经常不吃早餐

漫画:韩鹤松  俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,一日三餐中的早餐非常重要,规律营养地吃早餐对身体健康大有裨益。 可随着工作和生活节奏的加快,吃不上早餐、早餐不规律的情况越来越普遍。 即便是休息日,也有人倾向于睡懒觉而忽略了早餐。

  近日,中国青年报社社会调查中心联合问卷网,对2005名受访者进行的一项调查显示,%的受访者几乎每天都吃早餐,%的受访者有时吃。

受访者早餐存在的两个主要问题是食材欠多样和营养欠丰富。

%的受访者建议相关部门简化早餐经营点申请手续。   仅%受访未婚人士每天吃早餐  31岁的张晨晓(化名)开了一家摄影工作室,经常需要去较远的地点拍摄或去外地取景,忙起来就没空吃早餐。 偶尔有空,张晨晓更愿意睡个懒觉,早餐就被省略了。

  在北京从事公关工作的刘静(化名)目前一个人住,再忙都会吃早餐。 “早上上班时间紧,我会提前买好面包和零食当早餐。 偶尔不着急的时候会买豆浆、包子等”。 刘静通常在上班路上吃早餐,或是到公司抽时间吃。

  调查显示,%的受访者几乎每天都吃早餐,%的受访者有时吃,%的受访者偶尔吃,%的受访者几乎从来不吃。

已婚人士每天吃早餐的比例(%)要高于未婚人士(%)。

  在早餐的准备上,%的受访者自己做或家人做,%的受访者在餐馆或食堂吃,%的受访者在路边摊吃,%的受访者去超市或便利店买,%的受访者用零食垫着,6%的受访者经常来不及吃。

用餐时间上,5~15分钟最多(%),其次是15~30分钟(22%)。

  “早餐卫生还能保证,营养上就差很多了,大都是在上班路上买些方便的。 ”刘静坦言,她对早餐质量没有太高追求,花时间准备早餐也不现实。 她发现身边年轻人的早餐质量普遍不高。

  北京某高校大学生李文告诉记者,虽然学校食堂里各类食物都有,但她身边很多同学用餐时间不固定,早餐也不注意营养搭配。

“经常是等到中午吃个‘早午餐’,冬天这种情况更普遍”。   “学校食堂餐点供应时间固定,早上起晚了,只能剩什么买什么,不热乎了。

”北京某高校大学生陈铭(化名)说。

  调查显示,受访者早餐存在的两个主要问题是食材欠多样(%)和营养欠丰富(%),其他问题还有:不规律(%)、不卫生(%)和用餐时间不足(%)。 仅%的受访者认为自己的早餐质量良好。   北京积水潭医院营养科主任赵霞指出,不同于早早起床准备早餐的老年人,家人不在身边、独自生活的年轻人更容易忽视早餐。

“自由职业者因为作息时间容易乱,早餐状况不好。 上班族虽然会注意吃早餐,但方式可能有问题。 ”赵霞介绍,现在人们早餐的时间和品类普遍不像午餐、晚餐那么固定和丰富,而早餐提供的热量占全天总热量的25%~30%。   %受访者认为工作紧张生活节奏快导致早餐质量低  调查显示,受访者认为导致早餐质量低的最大原因是工作紧张生活节奏快(%),其次是早上起不来(%),其他原因还有:对早餐不够重视(%),减肥(%),轻早餐重晚餐(%),可买到的健康营养早餐少(%)和嫌麻烦(%)等。

  张晨晓坦言,自己经常把时间都分给其他“重要”的事,对早餐不够重视,“只要身体不出问题总觉得无所谓”。 2016年,张晨晓出现体寒和月经不调的症状。

“我前前后后去中医诊所诊了三四次脉,喝了几个月中药才调理过来”。

  早餐质量低会带来哪些影响?调查中,%的受访者认为会精神不振,心情低落,%的受访者表示工作学习效率会降低,其他影响还有:体质变差(%)、患胆结石、低血糖等疾病(%)、体重不减反增(%)等。

  刘静坦言,如果不吃早餐,到了上午10点多她就会感觉没精神,工作也缺乏积极性,效率会很低。

  “不吃早餐、三餐不规律,首先会导致热量分配不均。

人在饥饿状态下,午餐和晚餐会吃更多,热量更容易超标。

”赵霞告诉记者,她在门诊中发现,有些人想靠吃药预防和治疗疾病,却忽略了早餐,这是本末倒置。

“喜欢晚上吃夜宵的人体重易增长,不利于一些代谢性疾病的纠正和治疗。 此外,不吃早餐也容易引起疲劳、注意力不集中。 早餐品种搭配不合理,比如只有蛋白质、没有碳水化合物,也会影响用脑”。

  %的受访者建议相关部门简化早餐经营点申请手续  “早餐几乎决定了我一天的工作质量,吃得好非常重要,蛋类、牛奶、青菜等都应该有。 ”刘静打算协调好工作和生活,养成好的作息规律,“早睡早起,才有充裕的时间准备或购买优质早餐”。

  陈铭希望,学校食堂能推出餐点小窗口,保证一天内可以持续地供应食物,方便大家随时购买和带走。   如何保证人们有规律有营养地吃早餐?调查中,%的受访者建议相关部门简化早餐经营点申请手续,%的受访者认为可以将早餐点布局和统筹纳入城市建设规划,%的受访者建议宣传推广早餐的重要性,%的受访者建议年轻人养成良好的生活习惯,合理安排时间。   “年轻人一定要树立起重视早餐的意识。 ”赵霞建议,年轻人可使用一些智能化厨房用品,利用提前预约、自动制作、短时间加工等功能做早餐,注意品种丰富、搭配合理。 “一顿合格的早餐要干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配,食物种类尽量多一些,三四种好过两三种,两三种好过一种”。   她还指出,流动早餐点经营者责任意识相对弱,也不便于管理,固定售卖点更合理。 “政府可以提供一些政策、资金上的帮助,增设一些固定、正规的早餐点,在早餐品种、营养搭配上也要注意引导”。   受访者中,00后占%,90后占%,80后占%,70后占%,60后占%。

单身受访者占%,未婚有恋人的占%,已婚的占%。

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